R$ 55,90
+ frete: R$ 35,90*mais 5% off via Pix**
Elegível para frete grátis***Prazo de entrega: 7 diasApenas 1 exemplar em estoque
Compra 100% segura
Só vamos liberar o pagamento do vendedor quando tivermos a confirmação da entrega.
Quem já comprou:
"obrigada pela atenção!"
~ Mariana Amaral
(São Paulo/SP)
Imo
Porto Alegre/RS
Entre em contato com o vendedor
Livreiro desde 20/10/2025
Frete grátis a partir de R$ 1.000,00
3.182 livros cadastrados
Atualizar_Livro_TXT=0
Tecnologia Do Processamento De Alimentos - Princípios E Prática
P J Fellows
Artmed (2006, 2ª edição)
- ISBN
- 8536306521, 9788536306520
- Descrição
- Bem conservado, sem amassados ou manchas. Assinado na folha de guarda e com passagens assinaladas com marcador de texto. Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática, 2a edição, apresenta uma ampla variedade de técnicas utilizadas na produção industrial de alimentos, ilustradas com cálculos de processamento e problemas-exemplo. Com um texto detalhado, porém acessível, mostra como o conhecimento das propriedades dos alimentos é utilizado para definir os parâmetros das operações unitárias envolvidas no processamento, projetar equipamentos e controlar as condições do processo em escala industrial, com as menores alterações das características sensoriais e da qualidade nutricional.
- Páginas
- 602
- Dimensões
- 18 x 24 x 4 cm³
- Acabamento
- Capa mole
- Estante
- Outros Assuntos
- Peso
- 1100 gramas
- Idioma
- Português
- Compartilhe
-
* valor de frete válido para todo o território nacional
** este vendedor oferece 5% de desconto no pix
*** também frete grátis a partir de R$ 1.000,00 em livros
Imo
Porto Alegre, RS
Entre em contato com o vendedor
Livreiro desde 20/10/2025
Frete grátis a partir de R$ 1.000,00
3.182 livros cadastrados