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Cozinha Confidencial
Anthony Bourdain
Companhia de Mesa (2000)
- ISBN
- 8592754038, 9788592754037
- Descrição
- Livro usado em bom estado, com leves desgastes nas bordas e quinas e miolo perfeito. 14x21cm, 406 pág., brochura. Uma blitz impiedosa nos restaurantes: eis como se pode resumir Cozinha confidencial. Chef de um dos bistrôs mais badalados de Manhattan, o Les Halles, Anthony Bourdain, que é também romancista, fez o impensável neste livro: com doses iguais de perspicácia, maldade e humor, contou todos os segredos da profissão, dos mais sórdidos aos mais divertidos, junto com as falcatruas e safadezas do negócio.
- Páginas
- 406
- Dimensões
- 14 x 21 x 3 cm³
- Acabamento
- Capa mole
- Estante
- Biografias
- Peso
- 535 gramas
- Idioma
- Português
- Edição
- 1ª
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